三七的功效 三七的美容養生食譜

三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，而且藥用價值很高的一種中藥材。今天，小編給大家介紹三七的美容養生食譜，大家不妨來看看吧！

三七燉雞或燉排骨

三七藥膳是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食，其中最便於製作的就是三七燉雞或燉排骨了。

方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，與雞肉或排骨一起放入鍋中（每500克肉類用三七20克），鹽少許，文火燉1至2小時即可食用，可以起到益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗及滋陽強壯作用。

三七主根

三七燉螃蟹，極有助於清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

方法：三七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷乾淨）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助於清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

三七鬚根

三七鬚根燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。

方法：將三七鬚根（20克）放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨（500克）、鹽少許用文火燉1-2小時即可食用。

三七藥酒

三七藥酒具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用於瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。

方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小）、1千克白酒（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。

人參三七燉海參

方法：用海參150g，人參、三七各4.5g，食鹽適量；將海參洗淨發好，與人參、三七共放入燉盅內，加水適量先用猛火燒開，再改用小火燉1小時，食時加入食鹽調味即可。

功效：補氣補血，抗老延年。尤其適於氣血兩虛心悸氣短，胸中作痛者食之。海參是低膽固醇食品，很適宜心血管疾病患者，加上人參、三七的補氣活血功能，更是相得益彰。