三七又名田七， 明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。 三七是中藥材中的一顆明珠， 而且藥用價值很高的一種中藥材。 今天， 小編給大家介紹三七的美容養生食譜， 大家不妨來看看吧！
三七燉雞或燉排骨
三七藥膳是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食， 其中最便於製作的就是三七燉雞或燉排骨了。
方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右， 將其敲碎成蠶豆大小， 用紗布包好， 與雞肉或排骨一起放入鍋中（每500克肉類用三七20克）， 鹽少許， 文火燉1至2小時即可食用， 可以起到益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗及滋陽強壯作用。
三七主根
三七燉螃蟹， 極有助於清熱散血， 舒筋活血， 凡跌打損傷， 瘀滯腫痛者皆可服食。
方法：三七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷乾淨）用文火燉， 待蟹肉燉熟時， 藥湯與蟹肉同食， 極有助於清熱散血， 舒筋活血， 凡跌打損傷，
三七鬚根
三七鬚根燉雞或燉排骨， 有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。 也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
方法：將三七鬚根（20克）放入冷水中浸泡20分鐘左右， 加雞肉或排骨（500克）、鹽少許用文火燉1-2小時即可食用。
三七藥酒
三七藥酒具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用， 用於瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。
方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小）、1千克白酒（50度左右）。 三七和白酒泡30天以上可以服用， 每次10毫升， 每日3次。
人參三七燉海參
方法：用海參150g， 人參、三七各4.5g， 食鹽適量；將海參洗淨發好， 與人參、三七共放入燉盅內， 加水適量先用猛火燒開， 再改用小火燉1小時， 食時加入食鹽調味即可。
功效：補氣補血， 抗老延年。 尤其適於氣血兩虛心悸氣短， 胸中作痛者食之。 海參是低膽固醇食品， 很適宜心血管疾病患者， 加上人參、三七的補氣活血功能， 更是相得益彰。