敗火的食物有哪些

在日常生活中，很多時候人們都會因為各種因素而出現上火的情況，而如果急火攻心的話，還容易導致患有心臟病的人出現病情發作的狀況，可見，上火生氣對人們的健康是極為不利的，因此，如何及時的清除掉體內的火氣，就顯得至關重要。

1.啤酒 有人生氣後愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但 惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。

2.蘿蔔 順氣健胃。對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之， 胡蘿蔔無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿蔔湯吃。

3.玫瑰花 沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲 鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裡，呼吸進花香也能順氣寧神。

4.蓮藕 藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

5.茴香 茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都 可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

6.山楂 山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動 過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

7.檳榔 檳榔果可炒熟吃，能順氣和胃，止痛消積。

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素 類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去 火”的目的。

如上所述，在人們去除體內火氣的時候，是可以選擇吃一些能夠去火的食物來進行處理的，一般來說，檳榔、山楂、茴香、蓮藕、啤酒、蘿蔔和玫瑰花這七種食物，就是大家平日裡可選擇的能敗火的食物。