百合銀耳蓮子湯 五種做法喝出健康好身體
銀耳是大家都喜歡食用的食物，銀耳的吃法很多，可以做很多的美味菜肴和可口的湯。這些都是因為銀耳的功效好，下面小編給大家介紹百合銀耳蓮子湯的幾種做法，希望大家喜歡，可以做試試哦，在家裡面。
百合銀耳蓮子湯
材料：銀耳花3朵，蓮子20克，幹百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。
做法：
1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）。
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲。
小訣竅：
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去。
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲。
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味。
做法二
材料：3-4朵銀耳花，30gms蓮子，30gms幹百合，30gms龍眼乾，冰糖適量。
做法：
1、先把木耳，百合和蓮子處理一下。
2、銀耳泡發之後，在一鍋冷水里加一大匙的麵粉，把泡發的銀耳比較硬的部分切除，然後加入水裡煮3-5分鐘，然後用涼水沖洗乾淨，銀耳就準備好了。
3、蓮子不必泡發，直接煮五分鐘，然後把有苦味的蓮心去除，就好了。
4、百合泡好洗乾淨過濾就好了。鍋裡倒入適量的清水，加入銀耳煮兩個小時，至銀耳完全燉得糯糯了之後。加入蓮子百合和冰糖再燉20-30分鐘。熄火之後，加入龍眼乾。就好了。
做法三
材料：銀耳6朵，蓮子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克。
做法：
1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
2、把銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
小訣竅：此菜有滋陰潤肺、益氣養心的功效。
做法四
材料：鮮百合，蓮子，雪梨，銀耳，枸杞，冰糖。
做法：
1、把銀耳用冷水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後切成小片。
2、蓮子、枸杞也分別用水泡發，雪梨削皮切塊，鮮百合用清水浸泡半個小時後洗淨待用。
3、先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘，等銀耳煮至濃稠時放入冰糖，然後倒入蓮子繼續燉15分鐘。
4、最後加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用（因為鮮百合比較容易煮爛，所以要最後加入，如果是幹百合的話可以提早一點加入）。
小訣竅：
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、本品甘涼清潤
主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
做法五
材料：銀耳，蓮子，百合，紅棗，枸杞，冰糖。
做法：
1、銀耳切掉根，切小塊，蓮子剔芯，全部材料洗淨。
2、鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半小左右之後加入枸杞、百合，紅棗，冰糖，煮到銀耳徹底變濃稠即可。
小訣竅：
倒碗裡放涼一會，再放入冰箱凍幾個小時再吃！美哦！
百合：溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便。
銀耳：強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣。
紅棗：神中益氣、滋補、潤心肺、調五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥。
枸杞：堅筋耐勞，補益筋骨，能益人，去虛勞。
冰糖：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口乾渴，解酒毒。
蓮子：養心，益腎，補脾。
銀耳的作用與功效
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。
它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
總結：銀耳湯一直是大家喜歡的食物，大家都知道銀耳有營養，百合也是有營養的，蓮子也是，三種湊在一起就會更有營養。上面的內容大家已經看過了，瞭解了幾種百合銀耳蓮子湯的做法，希望大家喜歡。