潤肺湯 銀耳蓮子湯的做法

大家都知道，銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，也可以做出很多可口的湯來，蓮子銀耳湯是一款食補湯品，可滋養補虛、清熱健胃、補腎潤肺、養心安神、美容養顏，營養價值豐富。今天小編就來跟大家一起學習，銀耳蓮子湯的做法是什麼？

1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。

2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是幹的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。

3、將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。

4、然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。