潤肺湯 銀耳蓮子湯的做法

大家都知道， 銀耳既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用， 也可以做出很多可口的湯來， 蓮子銀耳湯是一款食補湯品， 可滋養補虛、清熱健胃、補腎潤肺、養心安神、美容養顏， 營養價值豐富。 今天小編就來跟大家一起學習， 銀耳蓮子湯的做法是什麼？

1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣， 待發後， 去粗蒂， 切小塊備用。

2、鍋中清水， 要多放些水， 因為要熬很久。 先下蓮子大火燒10分鐘， 如果蓮子用的是幹的話， 最好提前半天泡， 因為蓮子很難泡開， 如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的， 那就不好吃了。

3、將紅棗洗淨後， 連同處理過的銀耳加入鍋中， 大火煮5分鐘這樣。

4、然後轉小火煮約1個小時這樣， 不時攪拌一下， 否則銀耳有可能會粘鍋， 最後加入冰糖調味即可。