銀耳紅棗湯功效 銀耳紅棗湯的做法

紅紅的棗子， 看起來就很誘人， 紅棗能美容養顏， 相信大家都知道， 那麼銀耳紅棗湯功效你知道嗎？這個是很多女孩子想要知道的， 其實紅棗的功效與作用也蠻多的， 怎麼樣食用紅棗才能最健康呢？想知道的話， 就跟著小編一起來看看吧。

營養價值

銀耳

1、銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能。

紅棗

1、棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞， 藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成，

降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了，

結石形成的概率也就隨之減少。

3、棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。

4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

5、棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效。

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

食用禁忌

一、女性月經期間。 特別是有眼腫或腳腫的現象的女性， 這是濕重的表現。 這些女性不適合服用紅棗， 因為棗味甘甜， 多吃易生濕， 濕積於體內， 水腫的情況會更嚴重。 另外， 體質燥熱的婦女，

不適合在月經期間喝紅棗水， 這會造成月經過多。

二、腹漲的時候。 腹脹的人， 不適合喝紅棗水， 越喝情況越嚴重。

三、患有糖尿病的時候。 紅棗糖分豐富， 不適合糖尿病患者食用， 否則易導致血糖升高， 使病情惡化。

紅棗挑選

首先， 好的大棗皮色紫紅，

顆粒大而均勻、果形短壯圓整， 皺紋少， 痕跡淺；皮薄核小， 肉質厚而細實。 如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末， 這說明紅棗已被蟲蛀了， 掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。 吃時要將蟲屎、爛棗等剔除乾淨。

製作方法

食材：銀耳兩朵， 放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片。

做法：把以上食材放到砂鍋裡， 加清水， 中火燉開。 燉的過程中要經常拿勺子翻動一下， 免得粘鍋。 燉開以後小火慢燉20分鐘， 關火。 然後蓋上蓋子， 讓它再燜5-10分鐘。

紅棗的功效與作用

1、補脾、養血、安神

晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可。 或者與百合煮粥。 臨睡前喝湯吃棗， 都能加快入睡。 用鮮紅棗1000克， 洗淨去核取肉搗爛， 加適量水用文火煎， 過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

2、駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

3、調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

結語：大紅棗可以有很多的做法，通過小編對銀耳紅棗湯功效的闡述之後，相信大家看了肯定很想動手製作銀耳紅棗湯給家人品嘗吧，銀耳紅棗湯能夠補血益氣，健胃開脾，美容養顏，如果大家想要更健康的話，就關注小編的文章哦。

過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

2、駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

3、調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

結語：大紅棗可以有很多的做法，通過小編對銀耳紅棗湯功效的闡述之後，相信大家看了肯定很想動手製作銀耳紅棗湯給家人品嘗吧，銀耳紅棗湯能夠補血益氣，健胃開脾，美容養顏，如果大家想要更健康的話，就關注小編的文章哦。