川芎的功效 五味子川芎牛肉湯營養美味

川芎是一種中藥植物，大家應該聽說過它，不僅可以入藥，還可以入菜。今天為大家介紹的是五味子川芎牛肉湯，它是怎麼製作的呢？一起來瞭解下吧。

五味子川芎牛肉湯：

材料：五味子5克、當歸5克。

輔料：川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、薑一小塊。

調料：清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

做法：

1、將牛肉和薑放入填好水的鍋中，用大火燒開，再將牛肉撈出留用。

2、牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鐘。

3、改旺火加入蔥白。5分鐘後，加鹽調味即可。

營養功效：

1、它是一道既美味，又營養的湯，能夠活血行氣滋潤肌膚。

2、五味子具有抗菌、安眠、調節血壓、治療肝炎、延緩衰老、提高免疫力的功效。

3、喝五味子川芎牛肉湯，可以祛風、活血、潤膚，有利於面部營養改善。

4、川芎具有活血行氣、祛風止痛、開鬱燥濕的功效。

5、蔥白有殺菌消炎、促進血液迴圈的功效。

6、放入當歸，可以補血，對於貧血的人也不錯的效果。