川芎的功效 五味子川芎牛肉湯營養美味

川芎是一種中藥植物， 大家應該聽說過它， 不僅可以入藥， 還可以入菜。 今天為大家介紹的是五味子川芎牛肉湯， 它是怎麼製作的呢？一起來瞭解下吧。

五味子川芎牛肉湯：

材料：五味子5克、當歸5克。

輔料：川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、薑一小塊。

調料：清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

做法：

1、將牛肉和薑放入填好水的鍋中， 用大火燒開， 再將牛肉撈出留用。

2、牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸， 烹入黃酒。 轉文火煲50分鐘。

3、改旺火加入蔥白。 5分鐘後， 加鹽調味即可。

營養功效：

1、它是一道既美味， 又營養的湯， 能夠活血行氣滋潤肌膚。

2、五味子具有抗菌、安眠、調節血壓、治療肝炎、延緩衰老、提高免疫力的功效。

3、喝五味子川芎牛肉湯， 可以祛風、活血、潤膚， 有利於面部營養改善。

4、川芎具有活血行氣、祛風止痛、開鬱燥濕的功效。

5、蔥白有殺菌消炎、促進血液迴圈的功效。

6、放入當歸， 可以補血， 對於貧血的人也不錯的效果。