黑米的功效與作用 黑米粥的做法

香橙黑米粥，健脾暖肝明目活血，黑米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，是煮食、加工副食品、食療的佳品。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效，特別是孕產婦和康復病人保健食用，具有非常良好的效果。

食材：黑米、香橙、白糖。

黑米粥的做法：

黑米淘洗乾淨後，加水浸泡過夜；香橙切開留一小部分切丁，其他劑橙汁待用；黑米很難熬，將浸泡過的黑米連水一起放入高壓鍋，大火煮30分鐘左右；裝碗時兌入橙汁和白糖，攪拌均勻即可吃。