杏仁的功效 甜杏仁的美容食療方

甜杏仁是一種健康食品，最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。下面小編就來介紹幾款杏仁美容食療方。

杏仁粥

甜杏仁（去皮、尖）10克，大米50克。

甜杏仁研成泥狀，大米淘洗乾淨，兩味相和加適量水煮開，再用慢火煮爛即成。此粥可作早晚餐。溫熱隨量服食，可止咳平喘。適用于咳嗽、氣喘，健康人經常食用能防病強身。

杏仁三丁

甜杏仁50克，西芹100克，黃瓜80克，胡蘿蔔20克。

杏仁去皮、尖，西芹、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切丁；杏仁、西芹、胡蘿蔔入沸水焯一下，撈出晾涼；加入黃瓜丁、鹽、味精、香油拌勻即可。此菜具有降壓、清熱解毒、止咳平喘的功效。

杏仁豆腐

甜杏仁30克，白糖500克，瓊脂15克，鮮牛奶（煉乳也可）適量，京糕丁、蜜桂花各少許。

杏仁洗淨，用開水泡透後去皮，加水用攪拌器磨成漿狀，然後用紗布濾去料渣，即得杏仁汁；瓊脂放入碗中，加入適量清水，上籠蒸化後取出，再用紗布濾去雜質，即得凍粉液。淨鍋上火，倒入杏仁汁和凍粉液，放入白糖和鮮牛奶，燒沸攪勻後，起鍋盛入一方形盤內晾涼，再放入冰箱內冷藏，至凝結成凍時取出，用刀劃成小塊，裝入碗中，撒上京糕丁、蜜桂花即成。京糕丁、蜜桂花也可隨口味用鳳梨、橘子等替代。

服用杏仁注意事項：

1、苦杏仁多服易中毒，輕則頭暈、嘔吐，重則昏迷、驚厥，有呼吸障礙。肺虛咳者忌用苦杏仁。

2、杏仁含有大量脂肪，所以嬰兒和大便溏泄者更不可多食。