怎麼養肝護肝 五味子杞子湯益氣護肝

五味子別名玄及、會及、五梅子、山花椒、壯味、五味、吊榴等，唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味”，故有五味子之名。五味子分為南、北二種。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列于神農本草經上品，中藥功效在於滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效。

1、五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排泄。

2、五味子中富含多種活性成分——木脂素，此類物質可以增強GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保護肝細胞膜、抗脂質過氧化、促進蛋白質生物合成和肝糖原生成等作用，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。

3、五味子能促進肝臟的解毒、保護肝臟免受毒害，並能使因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織再生。

中醫認為多為暑傷肺胃、上盛下虛所致。五味子為止咳平喘類中藥，性溫味甘，能斂肺止咳、補腎寧心、益氣生津，與杞子合為淡甜湯健脾清熱，為症見發熱或高或低，氣短乏力的暑濕傷脾、脾氣虛弱型小兒夏季熱的輔助治療湯飲。

五味子杞子湯：

材料：五味子、枸杞子各50克（中藥店有售），冰糖40~50克。

烹製：藥材稍浸泡，洗淨。一起下瓦煲，加入清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸後改文火煲約50分鐘，至600毫升（約2碗多量），下冰糖片刻便可。為小兒一日分3次進飲。