香菇做法及功效 香菇雞翅湯抗病防病

在夏季，一道美味的香菇雞翅湯十分常好的選擇，香菇可以刺激人體產生更多的干擾素，可以消滅人體內的毒素，增強人體的免疫力，抵抗病毒的侵入，所以，這道湯有很好的抗病防病功效。

材料：香菇200克、雞翅400克、蔥薑適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。

做法：

1、雞翅加一塊薑，放入冷水中煮開，撈出備用。這樣可以去掉雞翅的腥味。香菇沖洗乾淨，去蒂。用小刀在頂端斜著切上四刀，就可以切除星星的形狀。

2、把飛水的雞翅、加入香菇、蔥姜段、八角。加入高湯，沒有就用清水，大概800ml。上火猛火煮開，烹入紹酒，再轉文火煲20分鐘。

3、最後加枸杞煮開，加鹽、胡椒粉調味就可以了。