養生小知識之盤點銀耳的做法及功效

銀耳是我們生活當中常見的一種食用菌，它也還是屬於一種真菌，並且也是在真菌中營養價值最高的一種。對於銀耳的吃法，在我們平時會選擇運用銀耳做一些銀耳湯或者銀耳羹之類的，甚至還可以選擇涼拌銀耳的吃法。這樣的吃不僅是一種美食，而且還可以起到補身體的作用。

紅棗銀耳湯也就是由紅棗和銀耳為主要的原料而製成的一種湯品，這種湯品中的紅棗它是具有補氣的作用，並且紅棗中的維生素含量是非常高的，我們請專家來給我們說說紅棗銀耳湯的功效是什麼。

功效一

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

功效二

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長發育。

功效三

銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

功效四

銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。

功效五

銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

紅棗銀耳湯的功效的問題，專家們已經幫我們做了解決，現在相信大家都知道常喝紅棗銀耳湯會起到什麼樣的作用。同時我們還要注意的是對於像有糖尿病的，有出血病症的這些患者最好不要食用，以免會導致病情的嚴重性。不過對於一般人來說是可以食用紅棗銀耳湯的。

銀耳蓮子羹的做法：

1.銀耳和紅棗用清水泡半個小時，銀耳發開，紅棗泡完以後多淘幾遍，有不少沙土，吃起來會磣。

2.銀耳發開後，把中間的黃芯去掉(芯是苦的)。

3.先放銀耳和冰糖，多放水，大火燒沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

4.等銀耳出現膠質狀況後將紅棗和蓮子放進鍋裡。

5.關至小火，需要經常攪鍋，這個小火的過程大約是一個小時。

6.直至銀耳膠化，粘稠即可。切記：我們熬的是羹不是湯，時間一定要夠，要不熬出來的羹清湯寡水的。

溫馨提示：銀耳泡發之後會膨脹很大，所以大家要控制一次性的泡取量，2個人的食用量一般兩三朵即可。

我們都知道，銀耳湯是平時生活中一道非常營養又美味的食品，很多人都喜愛喝。但其實，銀耳湯不僅僅是可以用來內服還可以外敷，你聽說過銀耳湯可用來擦臉或敷臉嗎？銀耳湯擦臉有什麼效果呢？營養專家表示，銀耳湯營養成分高，強身健體；美容專家表示，銀耳湯擦臉美容效果佳，消除皺紋，增加皮膚彈性。

銀耳湯擦臉的效果

1.可以美容，能去一些細紋，增強皮膚彈性，補充營養。可以不天天煮，放冰箱能保存三天，但是當然新鮮點比較好。也用不著每天都塗的。

2.銀耳湯消細紋法

眼睛容易長細紋的MM可以試試看，蠻有用的。當然你要提前煮好，塗起來很快速。

原料：銀耳、水

做法：用銀耳加一點點水煮一個小時左右，最好熬成很厚的湯，然後敷在眼睛上，用不掉的可以放在冰箱裡，時間長了會有很好的效果。

3.銀耳湯敷臉的效果

方法簡單：煮一鍋銀耳，最好煮爛一些，出鍋等涼了以後放進小瓶，擱入冰箱。要做面膜的時候只需取一張面膜紙，用銀耳湯泡開敷臉就好了。這樣長期堅持，您的皮膚一定非常有光澤。

注意事項：

銀耳注意不要煮糊，煮的時候不放糖。

加些珍珠粉更好。

面膜在8成幹的時候一定要拿下來或者補加銀耳湯，不要等全幹了再拿，所有類型的面膜都是如此，因為那時會倒吸水分。

對於廣大愛美的女性來說，在家中自己製作銀耳湯擦臉或敷臉，其美白、美容的效果其實比外面市場上含化學成分高的面膜效果更佳，並且安全又健康。那麼，想要達到明顯美白效果的您趕緊來試試這個方法吧，長期堅持，一定能讓您的皮膚嫩白，彈性十足。

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