茶葉知識 如何鑒別杜仲茶的好壞呢？

杜仲茶是最近比較流行的健康飲品，有降壓降脂、美容養顏、潤腸通便的功效，常飲有益健康，睡前喝一杯特好，無任何副作用，保健價值極高，飲用方便。但是市場上買的杜仲茶也很多，如何鑒別杜仲茶的好壞呢？

杜仲茶是以杜仲樹上採摘下來的原葉為原料加工製作而成的保健茶，按照製作初期時原料的採摘，製作工藝可以分為以下三類：

（1）、一級牙尖杜仲茶：這類杜仲茶是采自杜仲茶樹剛剛發芽的時候的杜仲牙尖精緻而成。口味清淡。

（2）、二級嫩葉杜仲茶：這類杜仲茶采自春季杜仲葉精緻而成。口味微苦。

（3）、三級成葉杜仲茶：這類杜仲茶采自春末，夏季時的杜仲樹葉，口味較苦。但藥效最好。

鑒別杜仲茶

1、看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裡是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質一般。最重要的一點是正宗的杜仲茶葉有拉絲。

2、聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。通常好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。

3、泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中添加過某種化學原料。所以在選購茶葉時，最好能將其泡開品嘗一番。

通常，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當然，在泡開茶後也有必要品味一番。如果喝到的茶清爽潤喉、唇齒留香，這一般都是好茶。反之，如果喝到嘴裡苦澀發麻的，很可能是夏暑茶，品質不會太好。