杜仲茶是最近比較流行的健康飲品， 有降壓降脂、美容養顏、潤腸通便的功效， 常飲有益健康， 睡前喝一杯特好， 無任何副作用， 保健價值極高， 飲用方便。 但是市場上買的杜仲茶也很多， 如何鑒別杜仲茶的好壞呢？
杜仲茶是以杜仲樹上採摘下來的原葉為原料加工製作而成的保健茶， 按照製作初期時原料的採摘， 製作工藝可以分為以下三類：
（1）、一級牙尖杜仲茶：這類杜仲茶是采自杜仲茶樹剛剛發芽的時候的杜仲牙尖精緻而成。 口味清淡。
（2）、二級嫩葉杜仲茶：這類杜仲茶采自春季杜仲葉精緻而成。 口味微苦。
（3）、三級成葉杜仲茶：這類杜仲茶采自春末， 夏季時的杜仲樹葉， 口味較苦。 但藥效最好。
鑒別杜仲茶
1、看：看的是茶葉的外形和色澤。 好茶葉的色澤基本上是翠綠的， 而且條形也比較均勻。 此外， 還要特別留意茶葉裡是否有老葉或死葉， 如有， 則茶葉品質一般。
2、聞：如果茶葉看起來不錯， 那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。 通常好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味， 像燜過似的。
3、泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯， 但有可能是在製作過程中添加過某種化學原料。 所以在選購茶葉時， 最好能將其泡開品嘗一番。
通常， 好茶葉泡開的茶很清透， 反之則渾濁。 當然， 在泡開茶後也有必要品味一番。 如果喝到的茶清爽潤喉、唇齒留香， 這一般都是好茶。 反之， 如果喝到嘴裡苦澀發麻的， 很可能是夏暑茶， 品質不會太好。