豬肝湯的做法 豬肝枸杞菠菜湯補鐵補血

這是一款補鐵補血的湯，其補鐵補血的效果很好，常喝此湯可以讓女人面色紅潤美麗，枸杞菠菜豬肝湯的做法很簡單，不信你就試試。

原料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，薑，三花酒，蒜，大蔥。

做法：

1、豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。

2、鍋裡放水燒開，把浸泡乾淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下沖洗乾淨。

3、菠菜整棵洗乾淨，去根薑，大蔥，蒜切末。

4、把豬肝薑蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾淨的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可。

注意事項：

患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。