豬肝湯的做法 豬肝枸杞菠菜湯補鐵補血

這是一款補鐵補血的湯， 其補鐵補血的效果很好， 常喝此湯可以讓女人面色紅潤美麗， 枸杞菠菜豬肝湯的做法很簡單， 不信你就試試。

原料：豬肝150克左右， 菠菜三棵， 枸杞適量， 油， 鹽， 薑， 三花酒， 蒜， 大蔥。

做法：

1、豬肝切成薄片， 在水龍頭下洗乾淨， 用大量清水浸泡一個小時左右， 因為肝是排毒的器官， 所以通過浸泡， 漂洗， 把毒素清洗掉。

2、鍋裡放水燒開， 把浸泡乾淨的豬肝放進去過水， 把血沫逼出來， 再在水龍頭下沖洗乾淨。

3、菠菜整棵洗乾淨， 去根薑， 大蔥， 蒜切末。

4、把豬肝薑蔥蒜末放進湯鍋， 倒進三花酒， 放油， 大火燒開， 轉小火， 煮到湯濃， 放進洗乾淨的枸杞， 接著放進菠菜， 再放鹽調味即可。

注意事項：

患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。 有病而變色或有結節的豬肝忌食。 豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。