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養肝護肝的食物 番茄豬肝湯的做法

秋季是養肝護肝的最好時節, 秋季大家可以喝一些養肝湯來養護自己的肝臟, 你知道養肝湯怎麼做嗎?今天小編就為大家推薦一款番茄豬肝湯, 趕緊去學學吧!

食材:

豬肝、番茄、麻油3湯匙、米酒半湯匙、鹽適量。

做法:

1、豬肝用水沖淨切片, 用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘, 至水清, 中間換水2~3次;撈起用少許鹽、生粉和生抽醃好備用。

2、番茄洗淨, 每個切6瓣, 蔥和香菜洗淨, 分別切末。

3、熱鍋放3湯匙麻油, 下薑片爆香, 放切好的蔥白略炒, 再加入番茄片一起拌炒, 倒入6碗水燒開, 下豬肝和米酒煮至豬肝熟, 下鹽調味, 撒入蔥青和香菜即可品嘗。

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