人體的肝臟是一個很耐勞的器官， 常常是默默地工作， 除了盡本份外， 也常常會自動加班， 直到鞠躬盡瘁為止， 所以當我們發現肝臟有異常病變時， 那常常已經是到了較嚴重的地步了！所以我們要密切注意它的健康， 平常應注意適當休息、不要過度操勞， 注意適度掌握身體動靜結合、勞逸結合。 不要隨意讓肝臟經常熬夜。 要保持良好的飲食習慣， 保持心情舒暢、樂觀、豁達的精神狀態。
黃金蜆燉豆腐：
材料：豆腐300克， 蜆50克， 薑片3-5片， 水1000毫升， 鹽適量。
做法：將新鮮蜆子洗去泥沙， 吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片，
紅棗炒木耳：
材料：紅棗15枚， 白木耳15克， 黑木耳15克， 鹽、香油， 蔥、姜適量， 清水100毫升。
做法：將黑、白木耳洗淨浸泡後， 切成條狀備用；大棗洗淨（剖開）備用；薑入油鍋爆香後，
養肝重點：紅棗富含各類維生素， 可說是維生素的寶庫。 而木耳性味甘平， 有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。 木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素， 可增加人體的免疫力。
川芎天麻蒸鮮魚：
材料：新鮮魚肉600克， 天麻15克， 川芎5克， 薑、蔥、米酒、香油適量。
做法：用水將天麻洗淨， 再用第二次的洗米水泡軟， 以增加天麻香味；把魚清洗乾淨；把切絲的蔥、薑鋪在盤底， 再把魚放置其上， 接著放上天麻、川芎， 再灑上一點鹽， 即可放入蒸籠或電鍋， 蒸約15-20分鐘；將魚湯倒入鍋中， 用少許澱粉勾芡， 再加入香油、米酒後， 淋在蒸好的魚上即可。
養肝重點：天麻具驅風、補腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能， 並對肝臟有疏通作用。 而川芎可以行血行氣， 並增強天麻功能， 因而將兩者一起料理。 而魚肉在五行中屬土， 可以健脾養胃， 最適合冬天養身。
苡苓小米粥：
材料：苡仁60克， 小米150克， 土茯苓20克。
做法：將上述材料洗淨， 將土茯苓用紗布包好， 同煮成粥。
養肝重點：土茯苓性味甘淡平無毒， 入肝、胃二經， 可利濕解毒， 健脾胃， 利筋骨， 消炎清熱；小米甘平；苡米甘淡微寒。 全方清熱除濕， 健脾整胃， 對肝解毒能力差、容易出現濕疹， 皮膚疾患， 痙攣骨痛， 惡瘡潰爛腫毒等症狀體質， 都有預防兼治療的功效。
五味子鮮貝：
材料：五味子15克， 枸杞子15克， 鮮干貝600克， 蔥、薑、米酒、香油、鹽適量， 冰糖1克。
做法：干貝洗淨後， 用蔥、薑、米酒、香油醃制一下；五味子用清水洗淨後， 加入一碗半水以及枸杞子， 小火慢煮約20分鐘後， 將五味子撈出來（因五味子有微微苦澀味， 但也可保留）， 加入冰糖和鹽調味， 再加入少許澱粉勾薄芡， 即成五味子醬汁；干貝表面粘澱粉後，
養肝重點：五味子有甘、鹹、酸、苦、辛味， 一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子， 顏色烏黑， 具有調養五臟、強心鎮定的功能。 鮮干貝則具有滋補肝腎的功能， 因此， 當五味子遇上干貝時， 不但清爽好吃， 而且很適合當做春天養肝料理。
蘑菇炒山藥：
材料：乾燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。
做法：先將蘑菇洗淨， 再用熱水泡約10分鐘至變軟， 並將泡菇水留下備用。 同時將山藥去皮切小片， 芹菜也切成相同大小；油熱後， 依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟， 接著倒入泡菇水， 待湯汁略收幹後， 加入適量澱粉勾芡， 再加入一點醬油或少許鹽調味即可。
養肝重點：山藥，味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等症。尤宜於冬季食用，能健脾益氣，可防止冬天肝氣旺傷脾；補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力。
養肝重點：山藥，味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等症。尤宜於冬季食用，能健脾益氣，可防止冬天肝氣旺傷脾；補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力。