鹿茸片怎麼吃 鹿茸片功能主治介紹

鹿茸味甘、咸，性溫，入肝、腎經，有補腎陽、強筋骨、益精血的功能。豬腰子味咸，性平，入腎經，有補腎氣、強腰膝的功能。西蘭花營養豐富，富含維生素、鈣、磷、鐵等，食後容易消化吸收，具有補腦髓、利臟腑、益心力、壯筋骨的功能。三者在此組合同烹成菜，可補腎壯陽，強健筋骨，適宜于陽萎早洩、筋骨萎軟、遺精盜汗、腎虛腰痛患者食用。

一、鹿茸燉鞭腰

原料：牛鞭250g，雞腰200g，高湯、鹿茸、枸杞、精鹽、味精、紹酒各適量。

制法：

1、將牛鞭除去尿筋，從寸筋頂頭剞直刀，深度為牛鞭的4/5，長度為5cm左右的段。

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2、把切好的牛鞭、雞腰焯沸水後，同鹿茸、枸杞一起放入沙鍋裡面，注入高湯、紹酒上籠蒸3小時左右，直至牛鞭蒸爛，用精鹽、雞精調味即可。

操作要領：此菜必須用高湯。牛鞭的製作要淨而無異味。

二、枸杞鹿茸酒

材料：枸杞100-150克，鹿茸片40g，50度以上的白酒1升（2斤）。

做法：將枸杞鹿茸置白酒中中，浸泡二周。

用法：每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。