鹿茸味甘、咸， 性溫， 入肝、腎經， 有補腎陽、強筋骨、益精血的功能。 豬腰子味咸， 性平， 入腎經， 有補腎氣、強腰膝的功能。 西蘭花營養豐富， 富含維生素、鈣、磷、鐵等， 食後容易消化吸收， 具有補腦髓、利臟腑、益心力、壯筋骨的功能。 三者在此組合同烹成菜， 可補腎壯陽， 強健筋骨， 適宜于陽萎早洩、筋骨萎軟、遺精盜汗、腎虛腰痛患者食用。
一、鹿茸燉鞭腰
原料：牛鞭250g， 雞腰200g， 高湯、鹿茸、枸杞、精鹽、味精、紹酒各適量。
制法：
1、將牛鞭除去尿筋， 從寸筋頂頭剞直刀， 深度為牛鞭的4/5， 長度為5cm左右的段。
2、把切好的牛鞭、雞腰焯沸水後， 同鹿茸、枸杞一起放入沙鍋裡面， 注入高湯、紹酒上籠蒸3小時左右， 直至牛鞭蒸爛， 用精鹽、雞精調味即可。
操作要領：此菜必須用高湯。 牛鞭的製作要淨而無異味。
二、枸杞鹿茸酒
材料：枸杞100-150克， 鹿茸片40g， 50度以上的白酒1升（2斤）。
做法：將枸杞鹿茸置白酒中中，
用法：每日服25-50ml， 2次/日飲酒服用。