天麻燉鴿子的做法 家常天麻燉鴿子的做法

天麻是一味專治頭痛的中藥，它的最佳拍擋就是鴿子，下面小編為你介紹天麻燉鴿子的做法？家常天麻燉鴿子的做法。天麻可用於頑固性失眠，神經衰弱。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，天麻對用腦過度，學習緊張，生活壓力大，電腦綜合症等人群具有良好的增強記憶的作用。

平肝熄風：本品質潤多液，能養血熄風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。

祛風止痛：用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。本品甘平，潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要藥。

天麻燉鴿子

材料

乳鴿1只、天麻5克、火腿10克、香蔥3棵、生薑1小塊；

調料

高湯3大匙、料酒1小匙、精鹽1小匙、味精1小匙；

做法

1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗淨打結；薑洗淨切片；

2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、薑同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、薑，加入鹽、味精調味即成。

特點：味道鮮美，熄風止痙。