寶寶食譜 益智健腦的2歲寶寶食譜大全

寶寶到了2歲以後就需要補充一些雞蛋、魚肉，這類的飲食了。寶寶隨著逐漸的長大對營養素的需求量也逐漸增大，但是消化功能尚未完全成熟的寶寶，易發生各種營養紊亂，如何科學地選擇兒童食物十分重要。

2歲寶寶食譜雞蛋蒸糕

原料：雞蛋-1個，胡蘿蔔-1/5個，菠菜-1棵，洋蔥-1/5個，鹽-若干。

制法：

（1）將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下，然後切碎。

（2）將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

2歲寶寶食譜魚肉蒸糕

原料：魚肉-1/2塊，洋蔥-1/6個，雞蛋-1個，鹽-若干。

制法：

（1）將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

（2）把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裡蒸十分鐘。

2歲寶寶食譜線魚炒飯

原料：米飯-1/4碗，線魚（罐頭）-1/5盒，胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥-若干，黃油-若干。

制法：

（1）將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。

（2）在鍋裡塗好黃油，放入（1）和線魚炒制。

（3）蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。

（4）關火燜2-3分鐘。

2歲寶寶食譜餛飩

原料：豬肉-20克，幹香菇-1個，餛飩皮-2片，肉湯-2杯，韭菜、醬油-若干。

制法：

（1）將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。

（2）用餛飩皮包好，放在肉湯裡煮，並用醬油調味。

（3）煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。

2歲寶寶食譜湯麵

原料：熟麵條-1/2小碗，黃瓜-1/8個，醬油-若干。

制法：

（1）將黃瓜切成細絲。

（2）清湯煮沸後放少量鹽調味。

（3）將煮好的麵條和黃瓜盛入碗裡，潑上（2）。

2歲寶寶食譜醬茄子

原料：茄子-1/3個，沙拉醬、白糖、醬油-若干。

制法：

（1）將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。

（2）在炒好的茄子裡加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。

2歲寶寶食譜胡桃粥

原料：糯米-1/3杯，胡桃-5個，紅棗-1個，鹽-若干。

制法：

（1）將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。

（2）將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。

（3）將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。

（4）煮好後用鹽調味。

2歲寶寶食譜蘋果麥片粥

原料：燕麥片-3大匙，牛奶-1/4杯，蘋果-1/6個，胡蘿蔔-1/3個。

制法：

（1）將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。

（2）將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水，用文火煮。

（3）煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

2歲寶寶食譜魚肉牛奶粥

原料：魚白肉-1/6塊，牛奶-1大匙，鹽-若干。

制法：

（1）將魚肉抬掇乾淨，燉熟並搗碎。

（2）將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。

2歲寶寶食譜芋頭粥

原料：芋頭-1/2個，肉湯-1大匙，醬油-若干。

制法：

（1）將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨。

（2）將芋頭燉爛後搗碎並過濾。

（3）將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮，並不時地攪一下。

（4）煮至粘稠後加醬油調味。

2歲寶寶食譜土豆粥

原料：土豆-1/3個，牛奶-2大匙，熟蛋黃-1/4個，鹽-若干。

制法：

（1）將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。

（2）將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。

（3）將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。

2歲寶寶食譜乾酪麵包粥

原料：主食麵包-1片，牛奶-2/3杯，乾酪粉-1/2匙。

制法：

（1）將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。

（2）把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。

也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。

2歲寶寶食譜胡蘿蔔優酪乳粥

原料：胡蘿蔔-1/10個，麵粉-1小匙，捲心菜-10克，優酪乳-1大匙，肉湯-3大匙，黃油若干。

制法：

（1）將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。

（2）用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。

（3）將燉好的材料冷卻後與優酪乳拌好。

2歲寶寶食譜火腿土豆泥

原料：土豆-2只、熟火腿-100克、黃油-2湯匙、鹽-1/2湯匙。

制法：

（1）土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷。

（2）土豆置入大碗內，灑入半湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆做成泥狀。

（3）火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。

（4）燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。

（5）倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。