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寶寶食譜 益智健腦的2歲寶寶食譜大全

寶寶到了2歲以後就需要補充一些雞蛋、魚肉, 這類的飲食了。 寶寶隨著逐漸的長大對營養素的需求量也逐漸增大, 但是消化功能尚未完全成熟的寶寶, 易發生各種營養紊亂, 如何科學地選擇兒童食物十分重要。

2歲寶寶食譜雞蛋蒸糕

原料:雞蛋-1個, 胡蘿蔔-1/5個, 菠菜-1棵, 洋蔥-1/5個, 鹽-若干。

制法:

(1)將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下, 然後切碎。

(2)將雞蛋搗好之後加凍開水, 加蔬菜上鍋蒸制。

2歲寶寶食譜魚肉蒸糕

原料:魚肉-1/2塊, 洋蔥-1/6個, 雞蛋-1個, 鹽-若干。

制法:

(1)將魚肉切成適當大小, 加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

(2)把拌好的材料捏成有趣的動物形狀, 放在鍋裡蒸十分鐘。

2歲寶寶食譜線魚炒飯

原料:米飯-1/4碗, 線魚(罐頭)-1/5盒, 胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥-若干, 黃油-若干。

制法:

(1)將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。

(2)在鍋裡塗好黃油, 放入(1)和線魚炒制。

(3)蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。

(4)關火燜2-3分鐘。

2歲寶寶食譜餛飩

原料:豬肉-20克, 幹香菇-1個, 餛飩皮-2片, 肉湯-2杯, 韭菜、醬油-若干。

制法:

(1)將豬肉精肉切碎, 泡開的香菇、韭菜除去水份切碎, 拌起做餡。

(2)用餛飩皮包好, 放在肉湯裡煮, 並用醬油調味。

(3)煮熟之後取出, 冷卻並切成小塊。

2歲寶寶食譜湯麵

原料:熟麵條-1/2小碗, 黃瓜-1/8個, 醬油-若干。

制法:

(1)將黃瓜切成細絲。

(2)清湯煮沸後放少量鹽調味。

(3)將煮好的麵條和黃瓜盛入碗裡, 潑上(2)。

2歲寶寶食譜醬茄子

原料:茄子-1/3個, 沙拉醬、白糖、醬油-若干。

制法:

(1)將茄子去皮切成小塊, 用油炒一下。

(2)在炒好的茄子裡加入清湯煮爛, 加醬油、白糖調味。

2歲寶寶食譜胡桃粥

原料:糯米-1/3杯, 胡桃-5個, 紅棗-1個, 鹽-若干。

制法:

(1)將胡桃夾開把瓤取出, 泡在水裡, 將其薄皮剝去並搗碎。

(2)將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。

(3)將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。

(4)煮好後用鹽調味。

2歲寶寶食譜蘋果麥片粥

原料:燕麥片-3大匙, 牛奶-1/4杯, 蘋果-1/6個, 胡蘿蔔-1/3個。

制法:

(1)將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。

(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中, 倒入牛奶及1/4杯水, 用文火煮。

(3)煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

2歲寶寶食譜魚肉牛奶粥

原料:魚白肉-1/6塊, 牛奶-1大匙, 鹽-若干。

制法:

(1)將魚肉抬掇乾淨, 燉熟並搗碎。

(2)將魚肉放在小鍋里加牛奶煮, 之後加鹽調味。

2歲寶寶食譜芋頭粥

原料:芋頭-1/2個, 肉湯-1大匙,

醬油-若干。

制法:

(1)將芋頭皮剝掉切成小塊, 用鹽醃一下再洗淨。

(2)將芋頭燉爛後搗碎並過濾。

(3)將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮, 並不時地攪一下。

(4)煮至粘稠後加醬油調味。

2歲寶寶食譜土豆粥

原料:土豆-1/3個, 牛奶-2大匙, 熟蛋黃-1/4個, 鹽-若干。

制法:

(1)將土豆去皮, 燉爛, 搗碎並過濾。

(2)將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。

(3)將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。

2歲寶寶食譜乾酪麵包粥

原料:主食麵包-1片,牛奶-2/3杯,乾酪粉-1/2匙。

制法:

(1)將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。

(2)把撕碎的麵包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上乾酪粉。

也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。

2歲寶寶食譜胡蘿蔔優酪乳粥

原料:胡蘿蔔-1/10個,麵粉-1小匙,捲心菜-10克,優酪乳-1大匙,肉湯-3大匙,黃油若干。

制法:

(1)將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。

(2)用黃油將麵粉略炒一下,加入肉湯、蔬菜煮,並輕攪。

(3)將燉好的材料冷卻後與優酪乳拌好。

2歲寶寶食譜火腿土豆泥

原料:土豆-2只、熟火腿-100克、黃油-2湯匙、鹽-1/2湯匙。

制法:

(1)土豆切成滾刀塊,放入加鹽的沸水中,加蓋中火煮20分鐘至軟爛,撈起過冷。

(2)土豆置入大碗內,灑入半湯匙鹽攪拌均勻,用勺子將土豆做成泥狀。

(3)火腿切成片,再切成條,最後切成小丁待用。

(4)燒熱2湯匙黃油,倒入火腿丁,以小火拌炒至香氣四溢。

(5)倒入土豆泥,與火腿丁一同拌炒均勻,即可上碟。

搗碎並過濾。

(2)將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。

(3)將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。

2歲寶寶食譜乾酪麵包粥

原料:主食麵包-1片,牛奶-2/3杯,乾酪粉-1/2匙。

制法:

(1)將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。

(2)把撕碎的麵包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上乾酪粉。

也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。

2歲寶寶食譜胡蘿蔔優酪乳粥

原料:胡蘿蔔-1/10個,麵粉-1小匙,捲心菜-10克,優酪乳-1大匙,肉湯-3大匙,黃油若干。

制法:

(1)將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。

(2)用黃油將麵粉略炒一下,加入肉湯、蔬菜煮,並輕攪。

(3)將燉好的材料冷卻後與優酪乳拌好。

2歲寶寶食譜火腿土豆泥

原料:土豆-2只、熟火腿-100克、黃油-2湯匙、鹽-1/2湯匙。

制法:

(1)土豆切成滾刀塊,放入加鹽的沸水中,加蓋中火煮20分鐘至軟爛,撈起過冷。

(2)土豆置入大碗內,灑入半湯匙鹽攪拌均勻,用勺子將土豆做成泥狀。

(3)火腿切成片,再切成條,最後切成小丁待用。

(4)燒熱2湯匙黃油,倒入火腿丁,以小火拌炒至香氣四溢。

(5)倒入土豆泥,與火腿丁一同拌炒均勻,即可上碟。

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