涼拌海帶絲 有助開胃又能預防甲亢

六月的天氣已近讓很多的人感覺到不適了！尤其是中午的時候飯量也開始減少，沒有什麼胃口！那麼大家就開始吃一些開胃的涼拌小菜，增進下自己的胃口。小面小編就來推薦一道在夏日中有助開胃又能預防甲亢的食譜吧！

用料主料

海帶絲300克，香菜2根，

輔料：食鹽1/2茶匙，陳醋1湯匙，醬油適量，芝麻油幾滴，蒜2瓣，幹辣椒2個，白糖1/2茶匙，辣椒油少許，香菜1棵。

涼拌海帶絲的做法

1、準備材料

2、海帶絲洗淨，燒開水中幾滴陳醋，下海帶絲煮3分鐘左右，撈起瀝幹水分。

涼拌海帶絲 有助開胃又能預防甲亢

3、爆炒一下蒜蓉和幹辣椒。

4、把海帶絲放在鍋裡，加入陳醋、鹽和白糖拌勻。

5、滴幾滴辣椒油，拌勻。

6、最後滴上芝麻油，撒上香菜，拌勻，即可。

烹飪技巧

1、往燒開水中滴入陳醋，是為了令海帶更容易煮軟；

2、涼拌菜滴入芝麻油格外香。