山藥的功效 調養脾胃補益強身

對於日常生活中的山藥大家有多少瞭解呢？很多人覺得山藥滑滑的黏黏的一點也不好吃，於是從來都不去買。可是你知道麼，山藥是一個寶貝哦，有著神奇的療效。

山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。中醫認為，山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。

1、調養脾胃。

隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量煮成粥;或山藥500克，河魚一條(約250克，去雜洗淨)，加適量的鹽、酒、薑、蔥等調料一起煮湯。適用於脾虛所致的腹脹、泄瀉。

2、補益強身。

平時體虛之人，應趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需。山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月。

3、補肺潤燥。

久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調洽。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天250克左右，緩以圖功。

4、潤膚祛燥。

山藥能生津潤燥，有滋養皮膚、毛髮的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易乾燥，使人毛髮枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛髮。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。

5、澀精止尿。

遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患於未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，常服之。

這麼多的好處還不抓緊時間去買山藥，還不抓緊時間去做好準備。其實山藥的吃法有很多，煮著吃炒著吃等等各種各樣的吃法都有，不過要注意營養價值的流失哦。