世上只有芝麻好，可惜凡人吃錯了，這10種吃法很多人都不知道！

中醫上常說：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。的確，黑芝麻確實是很好的補品，除了我們知道黑髮、補腎之外，還有很多功效，只是大多數人的吃法不對，所以吃了未見其效。

黑芝麻緩解感冒

風寒感冒時，可以取黑芝麻炒焦50g，乘熱搗碎。黃酒沖服，蓋被，微出汗，一般服用2～3次即可見效。尤其適用於風寒導致的感冒流涕，周身不適之證。

黑芝麻可降膽固醇

其實黑芝麻還能清除血管膽固醇，維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化。取黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。將黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後，放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。

黑芝麻丸解便秘

取黑芝麻、桑葉適量各等分研成細末，和蜂蜜製成丸。每次服用9g，每日3次。連續服用1～2周即可見效。也可用於神經衰弱。痢疾時服用黑芝麻也有效果。取黑芝麻30g，泡水調冰糖服用，每日1次，連續服用3～5天即可見。

黑芝麻緩解耳鳴

有些老人會有耳鳴的問題，可多吃些黑芝麻來輔助調理。比如煲湯燉肉的時候，可以放些黑豆、黑米、黑木耳、黑棗。黑芝麻，則可以單獨烘乾、擀碎後撒入。耳鳴患者可常常喝，對緩解耳鳴很有好處。

黑芝麻很補鈣

黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數據進行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，蝦皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。最好是每頓都吃一些黑芝麻，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時間有空就可以吃一點。

黑芝麻能潤關節

很多老年人都有多年的風濕和關節酸痛的症狀，這時候吃點黑芝麻可以有效地緩解。而且中醫說黑芝麻可益智，因為它所含的卵磷脂很豐富，能增強記憶力，對延緩老年人的記憶衰退很有幫助。

黑芝麻產後催乳

準備黑芝麻、胡桃肉各15g，分別炒熟，加入新鮮嫩絲瓜50g，共搗為泥，以沸水500ml沖服，連藥渣同服。每日1劑，分早晚2次服用。一般服藥4～5天即可見效。

黑芝麻能明目

黑芝麻具有養血補肝腎的作用，可明耳目，而多數人進入中老年後，就會感到眼睛昏花，或者出現耳聾症狀，這主要是由於肝腎不足，腎精虧虛所引起。此時，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。

黑芝麻可治呃逆

取黑芝麻100g，炒熟，杵碎，拌入砂糖。呃逆發作時服用2～4湯匙，一般服用1次呃逆即止，再次發作時繼續服用即可。

黑芝麻能補腎

除了以上9種功效，黑芝麻搭配黑棗食用還有補腎的功效。黑色入腎，黑芝麻具有補肝腎，潤腸燥的功效。而黑棗性溫味甘，富含蛋白質、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，有補腎與養胃的功效。並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。

《本草易讀》一書中曾提到：黑芝麻，白髮令黑,九蒸曬、棗肉丸服。就是說把黑芝麻，蒸過之後曬過,反覆九次,再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用,製成九蒸九曬黑芝麻黑棗丸。

黑棗性平味甘，有補腎與養胃，滋養陰血，緩和藥性的功效。並可延緩衰老、增強機體活力、美容養顏。有暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑髮之功效。黑芝麻具有使秀發烏澤靚麗、補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養發等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素有助於降低膽固醇，防止高血壓。同時可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。 

兩者配伍功效強大：補肝腎養脾胃，填精髓益氣血，烏鬚髮，降血脂血糖血壓，祛風明目，滋潤肌膚延緩衰老。

黑芝麻為什麼要九蒸九曬？ 

“九蒸九曬”是中藥炮製中經常見到的，地黃、當歸、附子等藥材通常都是要經過九蒸九曬才能揚長避短，充分發揮藥效的，這裏面的學問非常大。

中藥炮製中的“九蒸九曬”是為了讓藥性更好的作用與人體的治療與保健，只所以採用“九蒸九曬”是取其陰陽的提煉讓藥材在通過陰陽的提煉出現最大的作用。對於芝麻來說，首先是為了適芝麻容易吸收。芝麻是非常難於消化的，吃多了芝麻，再看大便，都成了黑色，一化驗，你會發現很多芝麻還是原樣，根本沒有消化掉。這就是凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了。其實這樣的芝麻仍是生芝麻。芝麻經過九蒸，營養得以充分分解，皮殼裏花青素滲入本體，營養更易吸收。經過九曬，芝麻獲得了太陽的能量，在養生家看來是吸收天地陽氣。正所謂：遍吸日月精華，包孕天地靈氣。雖然看不見摸不著，但對人體大有裨益。