有一物比生薑祛濕好千倍，知道嗎？

眾所周知，生薑是日常做菜時常用的調味佳品，它不僅能醒味開脾，吃薑還是化解體內濕氣的一種好方法。

但要提醒的是，僅在做菜時放入生薑調味，是無法起到化濕的作用的，生薑要起到解表化濕作用，可將其帶皮切下五、六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後飲用即可。

此外，“吃”掉濕氣，老中醫還推薦了一個食療去濕氣的方子，比吃生薑的效果好。

健脾祛濕食療方——赤小豆薏仁茶

1、赤小豆、薏仁、芡實洗淨後，薏仁炒制微黃，放入鍋中用清水浸泡1小時以上。

2、泡好後就開火煮，先大火煮至水開，然後轉小火煮。

3、在煮好之前，放入槐米、淡竹葉、馬齒莧、綠茶，再燜煮20分鐘，即可關火。

赤小豆薏仁茶具有良好的潤腸通便功效，對水腫型肥胖也有作用，而且還有降血壓、降血脂、去水腫、調解血糖、解毒抗癌等作用。薏仁是藥食兩用的食材，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去濕、舒筋除痹、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

赤小豆與紅豆的區別：

對於兩種豆類的區別呢，下面會有比較詳細的介紹。

兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。

煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。

紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。

而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。

可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。

赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。

赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小。

赤小豆，個頭較小，有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。

有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。

紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。

赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

吃紅豆4大好處

紅豆其實在生活當中我們經常會看到而且經常會吃到，但是很多人對它的一個營養保健功效都不太瞭解，其實看似普通的紅豆卻有很高的保健價值，可以幫助我們補心補血，消除水腫等等。

現代人精神壓力大，心氣虛 ，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要養脾胃，非赤小豆、薏仁、芡實莫屬。沒有時間或是覺得熬煮麻煩的，還可以用袋泡的赤小豆薏仁茶泡水，當茶喝，效果也不錯。

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