眾所周知， 生薑是日常做菜時常用的調味佳品， 它不僅能醒味開脾， 吃薑還是化解體內濕氣的一種好方法。
但要提醒的是， 僅在做菜時放入生薑調味，
此外， “吃”掉濕氣， 老中醫還推薦了一個食療去濕氣的方子， 比吃生薑的效果好。
健脾祛濕食療方——赤小豆薏仁茶
1、赤小豆、薏仁、芡實洗淨後， 薏仁炒制微黃， 放入鍋中用清水浸泡1小時以上。
2、泡好後就開火煮， 先大火煮至水開， 然後轉小火煮。
3、在煮好之前， 放入槐米、淡竹葉、馬齒莧、綠茶， 再燜煮20分鐘， 即可關火。
赤小豆薏仁茶具有良好的潤腸通便功效， 對水腫型肥胖也有作用，
赤小豆與紅豆的區別：
對於兩種豆類的區別呢， 下面會有比較詳細的介紹。
兩者顏色相同， 但是形狀不同。 紅豆比較圓， 赤小豆是細長的， 稍扁。
煮完之後， 紅豆會變軟， 但是赤小豆即便泡過之後再煮， 也煮不爛， 吃著比較硬。
紅豆， 又稱相思豆， 體積比較大， 最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。
而赤小豆體積比較小， 最適合用來煲湯或者煮粥來吃， 有利尿消除水腫的作用， 非常適合產婦食用。
可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。
赤小豆， 除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，
赤小豆呈細長形， 顆粒比紅豆小。
赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱， 黑如漆， 有毒。
有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
紅豆呈圓柱狀， 表面為暗棕紅色。
赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同， 同屬豆科植物， 性質和營養成分也接近， 只是赤小豆的功效強些， 所以中醫入藥都用赤小豆， 而紅豆則只供一般食用。
吃紅豆4大好處
紅豆其實在生活當中我們經常會看到而且經常會吃到， 但是很多人對它的一個營養保健功效都不太瞭解， 其實看似普通的紅豆卻有很高的保健價值， 可以幫助我們補心補血， 消除水腫等等。
現代人精神壓力大，心氣虛 ，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要養脾胃，非赤小豆、薏仁、芡實莫屬。沒有時間或是覺得熬煮麻煩的，還可以用袋泡的赤小豆薏仁茶泡水，當茶喝，效果也不錯。
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