年夜飯：吃的是飯菜更是情感的健康

臨近春節，各家各戶都在準備年貨了。對於吃的東西，大家還是非常在意的。這不，各種臘肉和熏腸都已經備好了。但，只有這些是不夠的，下面中華養生網在此推薦這十道非常適合居家做的新年菜，相信吃了之後，你一整年都會紅紅火火……

上桌率高的幾道菜，出現在你家桌上了嗎？

紅燒肉

推薦理由：過年吃紅燒肉，寓意紅紅火火。肥瘦相間的五花肉切大塊，中火咕嘟出肉味兒，一份正宗的紅燒肉真的很解饞啊！

糖醋排骨

推薦理由：糖醋排骨是一道耳熟能詳的美食，過年做糖醋排骨，也寓意著新的一年，甜甜蜜蜜，幸福美滿。

臘腸

推薦理由：過年，不管南方北方，都少不了臘腸！無論是廣味還是麻辣或者風乾，想起臘腸就會想起家的味道。將臘腸切面，香氣濃郁，肉香味突出，好吃得不得了！

孔雀開屏魚

推薦理由：記憶中，每年春節，魚一定是家家戶戶餐桌上最常見的食物，意味著“年年有魚（餘）”。小時候，媽媽也經常做各種魚，卻又擔心我被魚刺卡住，所以會細心的挑出魚刺，把魚肉留給我。一塊普通的魚肉，包含了世上最偉大的母愛。

粉蒸肉

推薦理由：粉蒸肉清香悠長，嫩而不糜，肥而不膩。不同地域的配菜也不同，紅薯、南瓜、青豆都可以選擇成為配菜。 自己在家，選用最好的原料，經過兩次蒸制，就能做出非常好吃的粉蒸肉。

白斬雞

推薦理由：無雞不成宴，作為經典的粵菜，白斬雞已經成為國內宴席的“常駐嘉賓”。皮爽肉滑，清淡鮮美，深受大家的喜愛，過年更是不可或缺的一到菜肴。

冬瓜煲鴨湯

推薦理由：鴨是為餐桌上的上乘肴饌，適宜滋補，煲一鍋濃郁的鴨湯，喝再多也不會上火！

紅燒牛肉

推薦理由：新年吃牛肉，牛氣沖天！而且牛肉勝稱小黃芪，功效不亞於黃芪。補氣血健脾胃,適合體弱脾虛的人吃。

豬蹄湯

推薦理由：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，過年吃美味更要吃健康。

鹵雞爪

推薦理由：過年嘛就圖個好意頭！“過年吃雞爪，來年把錢抓”。鹵雞爪也是年夜飯上的常見佳品，色澤鮮豔，把整桌飯烘托出過年的氣氛！

一年一度的團圓飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密，家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到,安慰,與,滿足，老,人家,眼看兒,孫,滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

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