百香果的吃法和作用

百果香是最天然的鎮靜劑，不管在水果界還是醫學界上都有極高的營養藥用價值，未成熟的百香果是青色的，而成熟的則是紫色和深紅色的，而且有很濃郁的香味，那樣的百香果就可以摘來吃了。那麼，百香果有什麼功效與作用呢？

百香果怎麼吃？

按住百香果，把刀放水準，橫著切過去，這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出。

直接吃：切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。

打果汁：

刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。

做果醬：

刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。

泡水喝：

切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。

燉菜吃：

留下的果殼也是大有用處的，可以用來泡酒或泡茶，做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。

百香果的功效？

1、降壓藥

百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。

百香果是有名的天然鎮靜劑，能有效鎮定神經，説明人體進入深睡眠狀態！經常覺得心神不寧、易緊張或受失眠困擾的人，可吃點百香果試試。

3、排毒果

研究發現，百香果有極高的藥用價值，特別是腸道清理和鎮靜神經方面！百香果不僅能將腸道內有害物質及毒素有效排出，還抑制有害微生物在消化道生長，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有神奇的治療作用！

百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質，可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老，能夠有效治療粉刺和青春痘。

提醒：

1、百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，可能為催熟而採用激素等非自然成熟的。好的百香果外觀呈現紫紅色，越鮮豔代表甜度高、酸味低，外皮不可過皺，拿在手上則沉甸甸的。

2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。

3、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。

香果富含人體所需的多種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，老少鹹宜，中老年朋友吃了延年益壽，成年人吃了能增強體質、提高免疫力，青少年吃了能對智力有幫助，還是純天然的降壓藥、安眠藥，排毒、治痔瘡有神奇的治療效果。