百果香是最天然的鎮靜劑， 不管在水果界還是醫學界上都有極高的營養藥用價值， 未成熟的百香果是青色的， 而成熟的則是紫色和深紅色的， 而且有很濃郁的香味， 那樣的百香果就可以摘來吃了。 那麼， 百香果有什麼功效與作用呢？
百香果怎麼吃？
按住百香果， 把刀放水準， 橫著切過去， 這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出。
直接吃：切開， 刮出果肉和籽， 放入白糖或蜂蜜拌勻， 然後就這樣吃。 百香果直接吃是酸酸的。
打果汁：
刮出果肉和籽， 加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁， 也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁， 風味更佳。
做果醬：
刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上， 酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
泡水喝：
切開兩半放入杯中， 加入沸水， 加點冰糖或蜂蜜， 泡5分鐘左右飲用。
燉菜吃：
留下的果殼也是大有用處的， 可以用來泡酒或泡茶， 做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。
百香果的功效？
1、降壓藥
百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓， 是高血壓患者理想的水果選擇。
百香果是有名的天然鎮靜劑， 能有效鎮定神經， 説明人體進入深睡眠狀態！經常覺得心神不寧、易緊張或受失眠困擾的人， 可吃點百香果試試。
3、排毒果
研究發現， 百香果有極高的藥用價值， 特別是腸道清理和鎮靜神經方面！百香果不僅能將腸道內有害物質及毒素有效排出， 還抑制有害微生物在消化道生長， 對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有神奇的治療作用！
4、養顏果百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質， 可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老， 能夠有效治療粉刺和青春痘。
提醒：
1、百香果的外形近乎圓形， 如果是奇形怪狀的， 不宜購買， 可能為催熟而採用激素等非自然成熟的。 好的百香果外觀呈現紫紅色， 越鮮豔代表甜度高、酸味低， 外皮不可過皺， 拿在手上則沉甸甸的。
2、百香果不宜密封保存， 可冰箱保鮮， 不宜凍， 最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
3、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
香果富含人體所需的多種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素， 老少鹹宜，中老年朋友吃了延年益壽，成年人吃了能增強體質、提高免疫力，青少年吃了能對智力有幫助，還是純天然的降壓藥、安眠藥，排毒、治痔瘡有神奇的治療效果。
老少鹹宜，中老年朋友吃了延年益壽，成年人吃了能增強體質、提高免疫力，青少年吃了能對智力有幫助，還是純天然的降壓藥、安眠藥，排毒、治痔瘡有神奇的治療效果。