貧血的食療技巧有哪些？

老年人貧血後由於其症狀 常被其他系統疾病的症狀所掩 蓋，對老年人的危害甚大，常會 出現一些似是而非的症狀，如乏 力易倦、心慌氣短、頭暈頭痛、耳 鳴、下肢浮腫、心絞痛、口角炎、 舌炎,食欲減退、噁心、消化不 良、間歇性吞因困難、健忘、失 眠、暈厥、平衡失調、反應遲鈍、 妄想、抑鬱及理解力、注意力、邏

輯力、記憶力全面下降等症狀， 這些症狀常被誤診為其他疾病。 其實，上述症狀均是老年貧血的 特殊表現。貧血屬中醫虛勞、血 虛、萎黃、血證的範疇，採用中醫辨治和食療可獲得良好療效。

氣血雙虧型：

證見貧血伴 有疲乏無力，面色無華，語聲低 微，氣短懶言，頭暈目眩，自汗， 易感冒，口唇、指甲色淡，失眠

心悸，四肢麻木，舌質淡，脈細 弱。治宜益氣補血，健脾養肝。 方用：黨參、黃芪、山藥、枸杞 子、大棗、蓮子各30克，當歸、 丹參、熟地、茯苓、白術、白芍、 雞血藤、阿膠(烊化沖服)、龍眼 肉各15克，川芎、木香各10 克。水煎3次，合併藥液，分3 次服，每日1劑。

食療方：1．黨參、黃芪各30克，當歸、熟地各15克(用紗布 包好)，雞肉250克，加水燉至雞 肉熟爛後調味食用，每日1劑。

 2．當歸、黃芪各20克(用紗布包 好)，豬肝250克，加水燉至豬肝 熟爛後調味食用，每日l劑。

脾胃兩虛型：

證見貧血伴 有面色萎黃或蒼白，體質瘦弱， 腹脹溏泄，神疲乏力，四肢倦

怠，食欲不振，口唇色淡，舌淡， 苔薄自，脈緩無力。治宜健脾和 胃，益氣養血。方用：黨參、黃 芪、山藥、蓮子、薏米、扁豆、雞 內金(研粉沖服)各30克，白術、 茯苓、陳皮、當歸各15克，木香、 砂仁、“三仙”各10克。水煎3 次，合併藥液，分3次服，每日1 劑。

食療方：大米、赤小豆各60克，煮成粥，粥熟後加入紅參粉 5克，服食，每日1劑。

心脾虛弱型：

證見貧血伴 有面色蒼白或無華，疲乏無力， 食少納呆，健忘失眠，心悸怔 忡，多夢易醒，腹脹便溏，舌質 淡，脈細弱。治宜補益心脾，養 血安神。

方用：小麥、大棗、黃 芪、黃精、黨參、山藥、茯苓各30 克，白術、阿膠(烊化沖服)，龍眼肉、生薑、“三仙”、夜交藤、酸 棗仁(搗碎)、柏子仁(搗碎)、當 歸、遠志各15克，木香10克。 水煎3次，合併藥液，分3次 服，每日1劑。

食療方：小麥、大米各50 克，蓮子，白扁豆各30克，龍眼 肉、山藥25克，煮成粥，服食，每 日1劑。

脾腎陽虛型：

證見貧血伴有 腰膝或下腹冷痛，頭目眩暈，面 色蒼白，精神萎靡，畏寒肢冷，便 溏或五更瀉，或面浮肢腫，小便 不利或清長，男子陽痿，舌淡胖 有齒痕，苔白，脈沉弱。治宜溫補 脾腎，益氣壯陽。方用：肉蓯蓉、 菟絲子、杜仲、鹿角膠(烊化沖 服)、淫羊霍、茯苓、白術、黨參、 乾薑、山藥、扁豆、神曲各15克，

肉桂、補骨脂各10克，鹿茸3克 (研粉分服)。水煎3次，合併藥 液，分3次服，每日1劑。

食療方：山藥50克，核桃 仁、黑芝麻、海參各20克，雞肉 150克，加水燉至爛熟，調味服 食，每日1劑。

肝腎陰虛型：

證見貧血伴有 唇甲無華，眩暈耳鳴，目乾澀，肢體麻木，脅痛，咽幹口燥，腰膝酸 軟，潮熱盜汗，健忘多夢，舌紅少 津，少苔，脈細數。治宜滋補肝 腎，養陰清熱。

方用：熟地、山茱 萸、枸杞子、山藥、石斛各30克， 龜板膠、鱉甲膠(烊化沖服)、紫 河車、女貞子、旱蓮草、黃精、白 芍、生地、沙參、茯苓各15克。水 煎3次，合併藥液，分3次服，每 日1劑。 編輯推薦：

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