黑香米

香米含有豐富的維生素B和C、蛋白質、鐵等營養素。 香米具有養心補虛、益氣強身、健脾開胃等功效。

目錄 簡介 營養成分 食療功效 飲食宜忌 食療方

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黑香米有很多種， 如天然茉莉香米、竹香米、棗的功效與作用香米等。 總的來說， 香米顆粒細長， 晶瑩透明如玉， 米香飄溢， 營養豐富。

黑香米營養成分

黑香米含有豐富的維生素B和C、蛋白質、鐵等營養素。

黑香米食療功效

香米在煮飯時能散發出誘人的香味， 米質柔軟， 煮熟之後仍然粒粒分明。 而且口感較硬， 與菜肴一起熬煮時， 不但可以吸收湯汁入味，

黑香米飲食宜忌

所有人都可以食用。 香米飯香味濃郁， 適合煮食。 不宜過度淘洗， 蒸煮前如能泡上半小時左右則營養和口感更佳。

黑香米食療方

◆香米蒸五花肉

五花肉200克， 黑香米300克， 鹽、味精、香油、五香粉適量。

將黑香米洗淨， 瀝幹水分， 蒸熟切碎， 放入鹽、味精、香油、五香粉拌好。

將五花肉洗淨， 切成長條片， 備用。

將切好的五花肉片擺在大碗邊上， 加入拌好的黑香米， 放入蒸鍋用小火蒸10分鐘即可。

功效：滋陰補血。