骨折後病人往往急於進補, 但有幾條飲食原則是需注意的:
一忌盲目補充鈣質。 鈣是構成骨骼的重要原料, 有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。 但科學研究發現, 增加鈣的攝入量並不能加速斷骨的癒合, 而對於長期臥床的骨折病人, 還有引起血鈣增高的潛在危險, 而同時伴有血磷降低。
由於長期臥床, 一方面抑制對鈣的吸收利用, 一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。 所以, 對於骨折病人來說, 身體中並不缺乏鈣質, 只要根據病情和按醫生囑咐, 加強功能鍛煉和儘早活動, 就能促進骨對鈣的吸收利用,
二忌多吃肉喝骨頭湯。 有些人認為, 骨折後多吃肉骨頭, 多喝骨頭湯, 可使骨折早期癒合。 其實不然, 現代醫學經過多次實踐證明, 骨折病人多吃肉骨頭, 非但不能早期癒合, 反而會使骨折癒合時間推遲。 究其原因, 是因為受損傷後骨的再生, 主要是依靠骨膜、骨髓的作用, 而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下, 才能更好地發揮作用, 而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。 若骨折後大量攝入, 就會促使骨質內無機質成分增高, 導致骨質內有機質的比例失調, 所以, 就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
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三忌偏食。
四忌不易消化食物。 骨折病人因固定而活動限制, 加上傷痛, 精神憂慮, 因此食欲往往不振, 時有便秘, 臥床病人更多見。 所以, 食物既要營養豐富, 又要容易消化及通便, 宜多食含纖維素多的蔬菜, 吃些香蕉、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物。
五忌少飲水。 臥床骨折病人,
六忌長期服中藥如三七片等。 骨折初期, 局部發生內出血, 積血淤滯, 出現腫脹、疼痛, 此時服用三七片能收縮局部血管, 縮短凝血時間, 增加凝血酶, 非常恰當。 但骨折整複一周以後, 出血已停, 被損組織開始修復, 而修復必須有大量的血液供應, 若繼續服用三七片, 局部的血管處於收縮狀態, 血液運行就不暢, 對骨折癒合不利。