無論男女老少， 相信一部分人有過這樣的經歷， 夜間睡覺容易出汗， 醒來反而沒汗了， 經常弄得被枕濕濕的， 如果是小孩出現這些情況， 家長們肯定就會非常擔心， 害怕得了什麼病。 其實從中醫來說， 這是陰虛盜汗的表現。 老中醫推薦， 出現此種情況的人群， 可對證服用泥鰍止汗湯。
原材：
浮小麥10克、糯稻根10克、泥鰍100克、生薑少許（1人份量）。
烹調方法：
將泥鰍放到盆裡撒上鹽， 一會再用清水沖洗， 去除泥鰍身上光滑的粘膜， 再用開水飛水， 最後與浮小麥、糯稻根、生薑等一同放入燉盅燉制1.5-2小時， 後調味食用。
藥膳功效：
浮小麥性味甘涼， 有益氣、除熱、止汗的功效;而糯稻根性味甘平， 也具養陰清熱止汗的功效;泥鰍性味甘平， 有補益脾腎、利水、解毒之功， 民間也經常用於小兒盜汗的治療。 把這3種食材合用， 互增養陰除熱止汗的功效， 對於夜間盜汗的控制比較有效。 健康飲食網 foodwang.com
○選材要點
小麥和浮小麥的來源相同， 都屬於禾木科植物小麥的種子。 因此有時大家會把小麥和浮小麥混用， 其實兩者功效是有差別的。
小麥性味甘涼， 可養心安神除熱， 而浮小麥主要用於益氣除熱止汗。 因而兩者在臨床中使用時的功效側重點是不同的， 不宜混用。 從形態上來說， 小麥飽滿、質重， 入水後便下沉;浮小麥籽粒乾癟、體輕能浮於水面。
