中醫學認為， 舌通過經絡直接或間接地聯繫許多臟腑的精氣上營使之靈活， 所以臟腑的病變， 往往能從舌象上反映出來。 觀察舌質和舌苔是中醫診斷的主要方法手段之一。 當出現以下幾種變化， 應及時調整飲食， 並仔細觀察是否有病態， 是否要去醫院診治。
1、舌質淡白， 舌苔薄白：多為寒證， 見感冒早期， 可選擇性質偏溫的飲食， 如紅棗糯米粥等， 以軟食、羹食為宜。 副食選擇清淡性溫的牛肉湯、羊肉湯、蛋花湯、胡蘿蔔、洋蔥、紅糖等， 並用醋、姜作為調味劑。 水果可吃蘋果、蜜橘等。 少吃性偏寒涼的食物， 如涼拌菜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽、蟹、螺、鴨蛋等，
2、舌苔白膩， 或白厚膩：多為寒濕， 應選用溫胃健脾、散寒化濕的食物， 品種同上。 少用甜膩厚味的食品， 否則會導致腹脹及食欲減退。
3、舌苔微黃， 或黃膩：為脾胃濕熱或腸胃積滯所致， 見於感染、發熱或消化功能紊亂， 常伴有口舌乾渴、煩躁、大便幹結等症狀， 飲食上應選用清熱利濕的食物， 如白蘿蔔、番茄、絲瓜、藕粉、綠豆或薏仁煮粥， 水果可選用山楂、梨等。
4、舌苔薄少或光滑無苔、或舌苔部分剝落：多因胃腸濕熱或陰虛火旺所致， 見於寄生蟲病或慢性消耗性疾病。 可選用百合湯、雪梨、西瓜等有滋陰降火、生津止咳作用的膳食， 避免吃辛溫的食物， 如羊肉、蒜、洋蔥等。
常言道：每天照一照， 有病早知道。
