原料介紹
牛蒡葉為菊科植物牛蒡的嫩葉。 這是一種很像薊的野生植物， 在北半球非常普遍， 青嫩的葉莖可做成沙拉。 整棵植物都拿來利用。營養分析
牛蒡葉含多種營養成分， 其中胡蘿蔔素、維生素C含量最為豐富， 有助於增強人體免疫功能。食療作用
牛蒡葉味辛、甘、性寒；具有疏風、透疹、利咽消腫之功效；
可用於治療疹出不暢、血熱便秘、頭風痛、煩悶、金瘡、乳癰、皮膚風癢等症。
其他相關
《藥性論》載“牛蒡單用， 主面目煩悶， 四肢不健， 通十二經脈， 治五臟惡氣， 可常作菜食之， 令人身輕”。
原料介紹
牛蒡葉為菊科植物牛蒡的嫩葉。 這是一種很像薊的野生植物， 在北半球非常普遍， 青嫩的葉莖可做成沙拉。 整棵植物都拿來利用。營養分析
牛蒡葉含多種營養成分， 其中胡蘿蔔素、維生素C含量最為豐富， 有助於增強人體免疫功能。食療作用
牛蒡葉味辛、甘、性寒；其他相關
《藥性論》載“牛蒡單用， 主面目煩悶， 四肢不健， 通十二經脈， 治五臟惡氣， 可常作菜食之， 令人身輕”。