吃馬路燒烤再來瓶啤酒，
是一些人夜生活的重要組成部分。
雖然年年治理，
但馬路燒烤就像頑固性皮膚病，
到季節就發作。
且不說人行道上全是食客丟棄的燒烤棒、啤酒瓶、餐巾紙，
牆角、路邊等稍稍背人的地方也常常成了食客們的“露天廁所”。
氣難喘，
味難聞，
許多行人不得不掩鼻匆匆走過。
有的燒烤店營業到深夜，
附近的居民免不了跟濃煙“親密接觸”，
每年夏天不管多熱都不敢開窗，
想睡個“囫圇覺”都是奢侈事。
燒烤烤出了一連串的“髒”、“亂”、“差”，
噪音擾民，
油煙污染，
環境受損，
影響市容……
燒烤一般在拌肉環節，
要加入亞硝酸鹽、乙基麥芽、肉彈素、羊肉精、豬肉精等；在燒烤環節，
還要加入一滴香、千里香、燒烤香味素等。
由於肉直接在高溫下進行燒烤，
不僅維生素、氨基酸等遭到破壞，
蛋白質發生變性，
燒烤食物外焦裡嫩，
還易感染寄生蟲。
同時，
辛辣等佐料，
會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，
損傷消化道黏膜，
令人“上火”。
尤其是食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裡蛋白質結合，
會產生高度致癌的物質，
不少專家學者甚至認為燒烤類食品位居垃圾食品之首，
其危害超過了膨化食品、油炸食品或醃漬食物。
在燒烤的環境中，
也會有—些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
可謂“裡應外合”，
“香”裡藏“毒”，
最後，
亞硝酸鹽吃多了使人體因缺氧直接喪命。
