蓮出污泥而不染, 蓮藕補中益氣, 還能清熱除煩。 夏天上火, 最適合用蓮藕煲湯作食療。
口腔潰瘍是常見的口腔黏膜潰瘍性疾病, 主要與溫度、氣候、個人體質、飲食及生活習慣有關。 此外, 偏食、過度疲勞、精神緊張、疾病、創傷等, 也會造成身體抵抗力下降, 導致口腔潰瘍頻繁發作。
排骨藕湯治療口腔潰瘍效果不錯, 藕要選擇孔多、皮白的老藕。 藕入鍋前先用淡鹽水浸泡10分鐘, 待排骨煮到五成熟時, 將段狀老藕倒進湯鍋, 旺火煮沸後用文火煨, 直到排骨、老藕燉得酥爛, 加適量鹽和味精, 每日1次, 連續1周。 還可用藕200克,