芡實也叫做刺蓮。 它屬於一種睡蓮科植物。 因為它長在水中， 因此南方此種植物比較多。 芡實的功效非常多。 它含有豐富的蛋白質、維生素等， 能夠益腎固精， 去濕補脾。 因此經常被用做中藥治療多種疾病。 雖然芡實的作用很廣泛， 但是一定要掌握好用藥的量。 因為芡實的副作用也是有的。
芡實中的多種營養成分對人體非常有益。 但是對於那些不適合吃芡實的人來說， 芡實吃多了會造成一些困擾， 帶來不必要的麻煩。 芡實的副作用都有哪些呢？下面就和大家來說一下。
《隨息居飲食譜》中有記載:“凡外感前後,瘧痢疳痔,氣鬱痞脹,溺赤便秘,食不運化及新產後皆忌之.”另外，
芡實分生用和炒用兩種。 生芡實以補腎為主， 而炒芡實以健脾開胃為主。 炒芡實一般藥店有售， 因炒制時， 要加麥麩， 並掌握一定的火候， 家庭製作不方便。 另外， 亦有將芡實炒焦使用的， 主要以補脾止瀉為主。 值得注意的是， 芡實無論是生食還是熟食， 一次切忌食之過多， 否則難以消化。 “生食過多， 動風冷氣， 熟食過多， 不益脾胃， 兼難消化， 小兒多食， 令不長。 ”平時有腹脹症狀的人更應忌食。
知道了芡實的副作用， 吃芡實的時候就應該儘量注意， 看看自己的身體屬於哪種情況， 如果特別容易上火， 就應該少吃。 消化不良以及便秘的朋友也不要吃芡實， 還有一些剛生完小孩的婦女也不能吃。 小孩子如果要吃， 三歲以下的禁用。
