筍乾在營養價值上很高， 對人體的幫助很大， 因此它讓很多人喜愛， 筍乾是一種綠色健康的保健食品， 多食用它， 對身體的健康有著很大的幫助作用， 而且對促進人體的消化功能， 也都是有著很好的功效， 因此筍乾紅燒肉製作方法， 也是讓人們很喜愛的。
筍乾紅燒肉這道佳餚， 不僅擁有完美的口感， 而且在色澤上， 也都是非常的不錯， 是一個很值得我們選擇的菜肴， 在製作的時間上， 它花費不多， 因此說對很多人群， 它都是最佳之選。
筍乾紅燒肉的做法：
材料：五花肉
做法：
1、五花肉切塊， 放進冷水裡， 在放一些酒、薑片，
2、肉塊放在鍋裡， 略放一點油， 小火慢炒， 油會越來越多......等肉塊開始金黃色時放入冰糖。 今天家裡的白冰糖不多了， 就又放了一些黃冰糖。 炒糖色， 然後把筍乾、蒜片、蔥段、生抽倒入鍋中， 炒2-3分鐘， 然後加入開水(開水能沒過肉塊)。
3、煮吧， 煮它個40分鐘左右， 或等水快幹的時候， 放鹽、生抽， 大火開始炒， 讓它繼續上色、收湯!
4、出鍋， 裝盤。
筍乾紅燒肉製作方法還真是比較簡單， 同時在製作的時候， 只要掌握一些好火候， 對筍乾的營養元素就沒有任何的影響， 同時對改善身體體質功能上， 也都是有著很大的幫助作用， 筍乾無論我們怎麼吃， 只要製作方法正確， 對身體營養的補充就不會改變。
