不少糖尿病患者有喝咖啡的習慣， 也有報導說喝咖啡能夠降低患糖尿病的風險， 這似乎給喜愛喝咖啡的糖尿病人找到了很好的“藉口”。 但不久前， 美國的一項研究表明， 飯後喝咖啡， 會引起血糖升高。
這兩種觀點把糖尿病患者弄糊塗了。 解放軍二炮總醫院內分泌科主任李全民解釋， 其實， 從理論上看， 這兩種說法並不矛盾。
因為咖啡因進入人體後， 會降低胰島素的降血糖功能， 引起多種荷爾蒙的釋放， 還會阻礙血糖運輸到肌肉和脂肪中去， 2型糖尿病病人飯後喝咖啡， 這種血糖升高的現象會更加明顯。
從一些大範圍、長期的醫學調查也發現， 長期喝咖啡的人群相比不常喝咖啡的人群， 得上2型糖尿病的可能性反而更小， 所以才有了“喝咖啡能預防2型糖尿病”的說法。
2型糖尿病人喝咖啡， 最好別加糖， 而且喝咖啡要適量， 最好一天別超過兩杯；另外， 建議喝咖啡的時間選在兩頓飯之間， 別在飯後喝咖啡， 以免引起血糖一時的升高。
