紅眼病是因風熱外侵， 白睛暴發紅赤， 眼瞼紅腫的病症。 臨床上表現為白睛紅赤， 眼瞼微腫， 眼內刺疼澀癢， 灼熱畏光， 眼眵多而黃稠似膿， 晨起膠結封住眼瞼， 甚者白睛紅赤腫脹， 突出於瞼裂部， 或有點片狀小出血斑， 伴有血性分泌物。 全身可見發熱惡寒， 苔薄白， 舌質紅， 脈浮數。 本病好發于春秋二季， 具有傳染性， 急性期病人應隔離， 防止傳染。 現介紹二款食療方：
方1 冬瓜芫荽湯
【原料】芫荽10克， 冬瓜200克， 薑、蔥少許， 調料適量。
【制用法】先把冬瓜去皮及瓤子， 然後切成薄片。 放入少許油， 油溫在30℃左右放入冬瓜片翻炒，
【功效】 利水清熱。 適用於風熱型紅眼病。
【附注】 冬瓜甘淡性涼， 利水消腫， 能解熱毒癰腫， 去頭面諸熱。 配以芫荽、薑、蔥之辛溫， 乃火鬱發之之意。 全方合用， 在上可疏風散熱， 於下能行水導熱， 對紅眼病最為相宜。
方2 白菊黃豆湯
【原料】白菊花12克， 黃豆30克， 桑葉12克， 夏枯草15克， 白糖適量。
【制用法】把白菊花、黃豆、桑葉、夏枯草放入鍋中加適量的水煮熟後放入白糖。 早晚各服一次， 連用數日。
【功效】適用於熱毒型紅眼病。
