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蔥薑鹽酒

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[配方 鮮蔥頭30克, 生薑30克, 食用鹽5克, 白酒1盅(約30~50毫升)。

[制法 先將上藥共搗爛如泥成糊狀, 再將白酒加入調勻, 用紗布包好, 備用。

[功用 辛溫解表。

[主治 感冒, 尤以風寒感冒為佳。

[用法 外用。 取藥包塗擦前胸、背部、手足心及腋窩、肘窩處, 以擦至局部發紅為度。 一般每次塗擦20分鐘左右, 然後讓患者安臥。 每日塗擦1次。

[附記 引自《百病中醫熏洗熨擦療法》驗之臨床, 外治傷風、風寒、風熱感冒共118例, 均在用藥1—2日內熱退證失而告痊癒。 本方對感冒初起者, 用之甚驗, 但熱而不惡寒者, 欠佳。

保健功效

洋蔥性溫, 味辛甘。 有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。

可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。 能刺激胃、腸及消化腺分泌, 增進食欲, 促進消化, 且洋蔥不含脂肪, 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物, 可以用於治療消化不良、食欲不振、洋蔥所含前列腺素A, 具有明顯降壓作用。

洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用, 較好地調節神經, 增長記憶, 其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。 所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等, 也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量, 從而可起到防止血管硬化作用。

發散風寒

因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物, 具有辛簡辣味, 這種物質能抗寒,

抵禦流感病毒, 有較強的殺菌作用。

降血壓

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物, 洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物, 是天然的血液稀釋劑, 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度, 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量, 預防血栓形成作用。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用, 又能促進鈉鹽的排泄, 從而使血壓下降, 經常食用對高血壓, 高血脂和心腦血管病人都有保健作用。 [6]?

提神

它能幫助細胞更好地利用葡萄糖, 同時降低血糖, 供給腦細胞熱能, 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

降血糖

洋蔥還具有降血糖作用, 因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物, 並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。

糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

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