蔬菜， 是我們日常生活中接觸最普遍， 也是獲取營養成份的重要管道。 但是， 有的蔬菜在食用不合理時， 也會阻礙鈣吸收。 那小編今天就來揭秘下， 阻礙鈣吸收的蔬菜。
鈣劑進入胃腸道後轉為易被吸收的鈣離子， 如果同時食用過多含草酸的蔬菜， 兩者會快速結合轉為草酸鈣， 而草酸鈣不僅影響鈣劑吸收， 還會導致腎結石。
據瞭解， 我們常吃的菠菜和莧菜， 每100克中含草酸分別為606毫克和1142毫克。 而南方常見的雍菜(俗稱空心菜)， 每100克中含草酸691毫克。 厚皮菜(俗稱芥菜、雪菜)每100克中含草酸471毫克。 除這些蔬菜， 還有竹筍、洋蔥、茭白等草酸含量也較高。
因此服用鈣劑時， 如果吃這些草酸含量較高的蔬菜， 正確的方法是先把這些蔬菜放到熱水中焯一下,或是錯開3~4個小時再服用， 飯前2小時服用鈣劑也能避免草酸鈣形成。
補鈣的最佳時機
★ 清晨6～9點是心臟病、中風， 哮喘、肺氣腫等的高發時段， 此時適量補鈣， 能夠增加血液中的血鈣濃度， 減輕這些危險因素。
★ 上班族常因應酬推遲晚飯， 在下午4～6點時如果嚼上2片鈣， 就會加倍保護胃腸道。
★ 睡前服鈣片或喝牛奶， 加1～2片蘇打餅乾， 是全球公認的補鈣“經典”， 因為夜間“骨骼銀行”的大門敞開， 吸納力度最大。
★ 隨身攜帶鈣片， 特別是隨身攜帶急救藥品的中老年人， 在感覺最不好時嚼幾片鈣片， 可以幫助藥物的吸收，
★ 不論何種鈣片， 服用時請時刻牢記嚼服， 所選擇的鈣片以不用加服維生素D就能順利吸收的產品為佳。 “嚼”鈣應與“解”鈣的菜， 如菠菜、莧菜， 間隔半小時以上， 也應與早、中、晚餐有所間隔， 不然可能會影響鈣的吸收。
小編另附了補鈣的最佳時機的小貼士， 有補鈣需要的你可以好好記一下， 讓你的補鈣行動更有效果。 小編提示， 會阻礙鈣吸收的蔬菜需要多加注意。
