腦中風危害性極大， 它傷害了患者的身心， 也給患者的家庭帶來了很大的影響， 很多人都會選擇通過吃藥來預防中風， 其實預防中風吃什麼藥都不如通過飲食來預防， 相信這是每一位朋友都想瞭解的， 下面就給大家介紹一下吃什麼可以預防腦中風。
像胡蘿、菠菜和其他各種富含β-胡蘿蔔素的蔬菜,之所以能預防中風， 是因為胡蘿蔔素,能夠防止膽固醇被氧化成,有害的形態， 進而堆積在血管內， 造成血液凝塊。 更重要的是， 血液中若含有大量β-胡蘿蔔素和維生素A， 可以幫助你免於中風而死亡， 或減少中風所造成的神經傷害，
每週至少吃三次魚， 尤其是富含omega-3脂肪的魚。 如果你的血液中,含有大量 omega-3脂肪酸， 你中風的機會就比較少一點;而且即使中風， 傷害也會比較小。 荷蘭最近的研究發現， 年齡在60-69歲之間， 每週至少吃一次魚的人， 那些不吃魚的人， 在往後十五年內中風的機會,要少一半。
多吃蔬菜和水果每天,至少吃五種或更多， 其中一定要有紅蘿蔔才行。 每週吃五次,或五次以上紅蘿蔔的人， 比每個月只吃一次,或不到一次紅蘿蔔的人， 要少百分之六十八罹患中風的危險!另外， 菠菜也是很有效的預防,中風的食物。 紅蘿蔔和菠菜的保護功效,是因為它們富含β-胡蘿蔔素的緣故。 據研究指出， 每天攝取15-20毫克β-胡蘿蔔素的人，
