提到桃子， 大家會聯想到“壽桃”、“仙桃”， 可見桃子是有延年益壽功效的。 但是， 並不是說吃起來可以肆無忌憚。
現代研究認為， 桃是一種營養價值很高的水果， 每百克桃含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿蔔素 0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克， 尚有多種揮發油和有機酸。 桃中含鐵量較高， 在水果中幾乎居首位， 故吃桃能防治貧血。 桃富含果膠， 經常食用可預防便秘。 中醫認為， 桃子性溫和， 能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡，
正因為桃子有這麼多好處， 所以素有桃“養人”之說。 但桃雖好吃， 但不養貪吃之人。
上火的人不宜多吃桃
桃子味甘而性溫， 不可過量食之， 過食之則生熱。 李時珍曾說：“生桃多食， 令人膨脹及生癰癤， 有損無益。 ”所以拿桃子當飯吃很容易上火， 嚴重的還會令身上起瘡， 尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人， 更不宜多吃。
嬰幼兒不宜餵食桃子
嬰幼兒最好不要餵食桃子， 因為桃子中含有大量的大分子物質， 嬰幼兒腸胃透析能力差， 無法消化這些物質， 很容易造成過敏反應。
特別提醒：
沒有完全成熟的桃子最好不要吃， 吃了會引起腹脹或腹瀉。
