粽子是很多人喜愛的選擇， 這類食物在吃的時候， 對人體各方面都是有著很好幫助， 不過在吃粽子的時候， 也是要注意對它的製作方法進行認識， 粽子的製作並不是很難， 不過製作前也是需要對它的製作過程進行認識， 這樣在製作的時候， 才能夠順利進行， 那瑤柱醬肉粽做法怎麼樣呢?
很多人對瑤柱醬肉粽做法並不是很清楚， 這類粽子在製作上並不是很難， 不過在製作瑤柱醬肉粽的時候， 也是要注意方式方法， 下面就詳細的介紹下。
瑤柱醬肉粽：
做法
1.粽葉放入開水中燙軟， 撈出後用清水洗淨備用
2.用剪刀將前面帶徑的部分剪掉
3.糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水份， 加適量老抽， 鹽巴、橄欖油攪拌均勻備用
4.豬肉洗淨切大丁(大小自己隨意)， 用料酒、醬油、鹽巴、五香粉提前醃制一個晚上備用
5.瑤柱也提前用溫水泡軟備用
6.處理好的葉子卷成漏斗狀， 加少許糯米
7.將醃制好的一塊豬肉放入
8.再蓋上一層糯米， 將適量瑤柱放入中間
9.用糯米將瑤柱均勻的蓋住
10.將粽葉往一個方向疊去， 完全包裹糯米
11.再反折成三角形狀， 儘量用自己的手指捏穩定型
12.用棉線捆綁結實
13.將包好的粽子加滿水
14.煮2-3個小時即可
以上就是對瑤柱醬肉粽做法詳細介紹， 製作這類粽子的時候， 完全可以按照以上方法進行， 那以上的製作方法簡單，
